Samedi 2 Mai

Entrée

Chair de crabe, tartare de betterave au cumin, grenade, ciboulette & pignons de pin

Plats

– Nage de poulet au lait de coco, citronnelle, combava, curry rouge, carottes nouvelles & chou romanesco, riz de Camargue

– Tagliatelles fraîches à la crème de pesto aux herbes, artichauts marinés, roquette, parmesan & amandes effilées

– Tarte au haddock, feta, asperges vertes, brocolis, feuilles de blette & graines de courges – Salade verte.

Desserts

Crumble de blé noir : Pomme Noisette

Fondant chocolat caramel

Verrine façon Banoffee

Renversé aux poires, coulis chocolat

Sélection de 3 fromages & Chutney – 8€

Fromagerie Beillevaire

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Glaz